高石碑镇汉江鱼糕技艺传人荣获“荆楚工匠”称号，传承非遗文化

位于湖北省襄阳市的高石碑镇，历史悠久，文化底蕴深厚。近日，该镇一位汉江鱼糕技艺传人荣获“荆楚工匠”称号，这不仅是对他个人技艺的认可，更是对汉江鱼糕这一传统技艺的传承和发扬。

汉江鱼糕，作为高石碑镇的特色美食，历史悠久，源远流长。它以鲜美的鱼肉为主料，配以独特的调料和 *** 工艺，口感细腻，味道鲜美，深受当地及周边地区人民的喜爱。然而，随着时代的发展，传统技艺逐渐面临失传的危险。

这位荣获“荆楚工匠”称号的技艺传人名叫李师傅，他从小跟随父亲学习汉江鱼糕的 *** 技艺。多年来，李师傅刻苦钻研，不断改进工艺，使得汉江鱼糕的品质得到了进一步提升。如今，他的汉江鱼糕已经成为了高石碑镇的知名品牌，深受消费者喜爱。

据了解，李师傅在传承汉江鱼糕技艺的过程中，注重对传统工艺的挖掘和保护。他不仅熟练掌握了鱼糕 *** 的各个环节，还致力于将这一技艺传授给更多的年轻人。在他的带领下，一批又一批的年轻人在学习汉江鱼糕 *** 技艺的同时，也深刻体会到了传统文化的魅力。

“荆楚工匠”称号的获得，是对李师傅技艺的肯定，更是对他传承汉江鱼糕技艺的鼓励。在颁奖仪式上，李师傅表示：“荣获‘荆楚工匠’称号，我感到非常荣幸。在今后的工作中，我将继续努力，将汉江鱼糕这一传统技艺发扬光大，让更多的人了解和喜爱这一美食。”

为了更好地传承和发扬汉江鱼糕技艺，李师傅还积极参与各类文化交流活动，将汉江鱼糕推向更广阔的市场。在他的努力下，汉江鱼糕已经成为了高石碑镇的一张亮丽名片，吸引了众多游客前来品尝。

值得一提的是，汉江鱼糕 *** 技艺已被列入湖北省非物质文化遗产名录。这充分说明了汉江鱼糕在湖北乃至全国范围内的重要地位。而李师傅荣获“荆楚工匠”称号，更是为这一传统技艺注入了新的活力。

在新时代背景下，传承和发扬传统文化显得尤为重要。汉江鱼糕技艺传人李师傅的获奖，不仅是对他个人的认可，更是对传统技艺传承的肯定。我们相信，在李师傅等众多传承人的共同努力下，汉江鱼糕这一传统美食必将焕发出新的生机，为我国非物质文化遗产的传承和发展贡献力量。